Ostra kuchnia jest lubiana przez miłośników tzw. ekstremalnych kulinariów. Normalnym ludziom może się wydawać, że niektóre potrawy ostrej kuchni są nie do przełknięcia, ale ich entuzjaści twierdzą, że im ostrzejsza kuchnia tym lepiej. Papryczki chilli to jeden z najbardziej znanych przysmaków kuchni na ostro. Trzeba chyba nie mieć kubków smakowych, aby móc to zjeść. Najgorsze co można zrobić jedząc kulinaria z ostrej kuchni to popić je wodą. Wtedy jeszcze gorzej odczujemy smaki takich potraw. Kuchnia ostra ma wiele ciekawych właściwości. Nie powinny spożywać jej przysmaków kobiety w ciąży, ponieważ pikantne jedzenie może wywołać przedwczesny poród, czego chyba każdy wolałby uniknąć. Z drugiej strony, jeśli już termin porodu się zbliża, śmiało można jeść pikantne potrawy, a wówczas dziecko szybciej pojawi się na świecie. Kobiety ciężarne nie są zgodne co do tego, czy taka metoda przyspieszania porodu działa, aczkolwiek zawsze można spróbować, zwłaszcza, jeśli rzeczywiście lubi się ostre jedzenie.
